Lustgård och tårta

Vår tredje dag iland tillbringades i Eden, en dryg timmes bussresa härifrån. Även om det inte rörde sig om det ”riktiga” paradiset är nog Eden Project, som det officielle namnet lyder, så nära originalet som man kan komma med mänsklig skaparkraft. Hela projektet drogs i gång för 25 år sedan, då ett tidigare dagbrott slutat vara lönsamt och lämnat ett gigantiskt gapande sår i naturen.

Eftersom mycket sol, men desto mindre vind, nått ner i hålet, blev klimatet i denna jättegryta annorlunda än klimatet på marknivån runt omkring, vilket inspirerade några eldsjälar att satsa på växthus, modell större. Det var alltså dessa enorma, kupolformade växthus, vi besökte idag, för att få uppleva dels en regnskog dels ett Medelhavsområde. Grundtanken bakom Eden projektet är ”hållbar utveckling” och all aktivitet på platsen bär därför något av detta signum.

Jag tror att eleverna uppskattade den spektakulära anläggningen, även om de inte undersökte dess intilliggande omgivningar fullt lika mycket. En anledning till detta kan förstås vara det något ostadiga vädret och en önskan om att inte hamna i en plötslig regnskur. Oavsett vilket, fanns det oerhört mycket nytt att se och lära under dagen.

Trots alla nya lärdomar och intryck fann jag personligen plats även för en liten kulinarisk sådan varför det under eftermiddagen inhandlades en brittisk variant av ett av mina favoritbakverk, nämligen en bit Black Forrest Cake. Exemplaret i fråga visade sig vara en hyfsad översättning av tyskans Schwarzwälder Kirschtorte, både vad gäller den saftiga chokladbotten, grädden och inslaget av körsbär…

KiKi Åstrand

utbildningsledare